Spalio 6–8 d. Kauno „Žalgirio“ arenoje vyko 15-oji paroda „Rinkis prekę lietuvišką“, kasmet suburianti įvairius lietuvių gamintojus. Tarp parodos dalyvių – ir Kauno kolegijos komanda, kuri kvietė paragauti eksperimentinių maisto produktų, susipažinti su mokslo ir meno taikomąja veikla bei studijų galimybėmis. Specialioje mokslo erdvėje „Kompetencijų ir įgūdžių Pop Up“ Kauno kolegijos komanda praleido tris dienas, […]

Įsibėgėjus antrajai karo Ukrainoje savaitei, Kauno kolegijos Technologijų fakultete įkurdintose mėsos gamybos laboratorijose pluša studentai. Būsimieji maisto technologai ruošia mėsos bei žuvies konservus, skirtus karo neramumus išgyvenantiems ir maisto stygių juntantiems žmonėms. Anot studentų, tokio pobūdžio idėjos įgyvendinimas, pasirinkus maisto technologijos studijas, yra vienas paprasčiausių būdų, kaip padaryti kažką labai gero kitam. „Konservai, mano nuomone, […]

Desertas gali vainikuoti gardžią vakarienę ir yra laikomas pasilepinimo akimirkos ženklu. Jis suvokiamas kaip kulinarijos meno kūrinys ir maža nuodėmė, o už jo slypi ir tam tikra istorija. Kauno kolegijos maisto technologijų lektorė, desertų knygos „Desertai. 365 receptai“ bendraautorė Irina Koscelkovskienė siūlo prieš ragaujant desertą išsiaiškinti tam tikras įdomybes: desertų madas, deserto kaip kultūros simboliką […]

2019 metų spalio 4 dieną Kauno kolegijoje vyks pirmą kartą Lietuvoje organizuojamas vyno kultūros atstovus subursiantis Tarptautinis vyndarių forumas. Mokslininkai, gamintojai ir valstybinių institucijų atstovai diskutuos vyndarystės aktualijų ir perspektyvų klausimais, gvildens teisinės bazės ir jos pasikeitimo problemas, analizuos tūkstančius metų skaičiuojančio gėrimo vystymosi rezultatus ir potencialą. Forumą organizuojantis Kauno kolegijos Technologijų fakultetas ir Lietuvos vyndarių […]

Kol konkretus maisto gaminys pasiekia mūsų stalą, nueinamas ilgas, kupinas bandymų, inovatyvių sprendimų, bet patikrintas ir kokybiškas kelias. Būtent maisto technologai, gastronomijos ir maitinimo organizavimo bei maisto saugos ir kokybės specialistai, sekdami reiklius, nuolat besikeičiančius vartotojus, ieško inovatyvių, bet kartu patikrintų sprendimų maisto pramonėje, kad vartotojas liktų visapusiškai patenkintas. Apie maisto pramonės specialybes pasirinkusiųjų studijų, […]

Pomėgis ir pramoga Kauno kolegijos studentei Marijai Grigonytei tapo profesiniu keliu – šiemet jau trečiakursė maisto technologijos studentė siekia profesinių aukštumų. Studentė pasakoja, kad būdama Šėtos gimnazijos dešimtoje klasėje pagamino pirmąjį savo tortą, dėl kurio sulaukė daug artimųjų pagyrų ir skatinimų imtis desertų gamybos. Noras augti ir kartu sau keliami lūkesčiai skatino ieškoti tinkamo tobulėjimo […]