Įsibėgėjus antrajai karo Ukrainoje savaitei, Kauno kolegijos Technologijų fakultete įkurdintose mėsos gamybos laboratorijose pluša studentai. Būsimieji maisto technologai ruošia mėsos bei žuvies konservus, skirtus karo neramumus išgyvenantiems ir maisto stygių juntantiems žmonėms. Anot studentų, tokio pobūdžio idėjos įgyvendinimas, pasirinkus maisto technologijos studijas, yra vienas paprasčiausių būdų, kaip padaryti kažką labai gero kitam. „Konservai, mano nuomone, […]

Desertas gali vainikuoti gardžią vakarienę ir yra laikomas pasilepinimo akimirkos ženklu. Jis suvokiamas kaip kulinarijos meno kūrinys ir maža nuodėmė, o už jo slypi ir tam tikra istorija. Kauno kolegijos maisto technologijų lektorė, desertų knygos „Desertai. 365 receptai“ bendraautorė Irina Koscelkovskienė siūlo prieš ragaujant desertą išsiaiškinti tam tikras įdomybes: desertų madas, deserto kaip kultūros simboliką […]

2019 metų spalio 4 dieną Kauno kolegijoje vyks pirmą kartą Lietuvoje organizuojamas vyno kultūros atstovus subursiantis Tarptautinis vyndarių forumas. Mokslininkai, gamintojai ir valstybinių institucijų atstovai diskutuos vyndarystės aktualijų ir perspektyvų klausimais, gvildens teisinės bazės ir jos pasikeitimo problemas, analizuos tūkstančius metų skaičiuojančio gėrimo vystymosi rezultatus ir potencialą. Forumą organizuojantis Kauno kolegijos Technologijų fakultetas ir Lietuvos vyndarių […]

Kol konkretus maisto gaminys pasiekia mūsų stalą, nueinamas ilgas, kupinas bandymų, inovatyvių sprendimų, bet patikrintas ir kokybiškas kelias. Būtent maisto technologai, gastronomijos ir maitinimo organizavimo bei maisto saugos ir kokybės specialistai, sekdami reiklius, nuolat besikeičiančius vartotojus, ieško inovatyvių, bet kartu patikrintų sprendimų maisto pramonėje, kad vartotojas liktų visapusiškai patenkintas. Apie maisto pramonės specialybes pasirinkusiųjų studijų, […]

Pomėgis ir pramoga Kauno kolegijos studentei Marijai Grigonytei tapo profesiniu keliu – šiemet jau trečiakursė maisto technologijos studentė siekia profesinių aukštumų. Studentė pasakoja, kad būdama Šėtos gimnazijos dešimtoje klasėje pagamino pirmąjį savo tortą, dėl kurio sulaukė daug artimųjų pagyrų ir skatinimų imtis desertų gamybos. Noras augti ir kartu sau keliami lūkesčiai skatino ieškoti tinkamo tobulėjimo […]

Jau tradiciniu tapusį tarptautinį studentų konkursą „Maisto technologas“ šiemet nustebino įvairiomis tradicinių patiekalų versijomis. Kauno kolegijos Maisto technologijos katedros studentės Aušra Dambrauskaitė, Laurita Donielaitė ir Rimvydė Šimkevičiūtė, užėmusius pirmąją vietą, simpatijas pelnė ne tik puikiai atliktomis praktinėmis užduotimis, bet ir namų darbais – sukurtais šaltibarščių ledais. Būsimosios specialistės neslėpė, kad konkurse svarbus ne tik puikus […]