Lapkričio 20 d. 15 val. kviečiame Kauno kolegijos bendruomenę, turizmo sektoriaus specialistus bei visus besidominčius globaliomis gastronomijos ir keliavimo tendencijomis į išskirtinę atvirą paskaitą „Skoniai kaip kelionė: įžvalgos apie vyno ir maisto turizmą iš Portugalijos ir Kalifornijos“, kurioje įžvalgomis dalinsis tarptautiniu mastu pripažinti mokslininkai — dr. Helena Albuquerque (Universidade Portucalense, Portugalija) ir dr. Matthew J. Stone (California State University, Chico, JAV).

Dr. Helena Albuquerque pristatys vyno turizmą skirtinguose Portugalijos regionuose, pabrėždama, kaip terroir*, vietos tradicijos ir šiuolaikinės lankytojų patirtys formuoja Portugalijos, kaip pasaulinio lygio vyno kelionių krypties, identitetą. Pranešime bus aptariami regioniniai skirtumai, išskirtiniai vyno kraštovaizdžiai ir naujausios vyno turizmo plėtros tendencijos.

Dr. Matthew J. Stone pateiks pagrindines globalias maisto turizmo tendencijas, analizuos, kaip kulinarinės patirtys veikia kelionių pasirinkimus, stiprina vietovių įvaizdį ir kuria autentišką kultūrinį įsitraukimą. Jis aptars kylančias maistu grįsto keliavimo kryptis — nuo kulinarinio pasakojimo ir „nuo ūkio iki stalo“ judėjimo iki viso regiono gastronominių strategijų — pateikdamas pavyzdžių iš JAV ir kitų pasaulyje pirmaujančių maisto turizmo regionų.

Paskaita atvira studentams, dėstytojams, turizmo sektoriaus specialistams ir visiems, besidomintiems turizmu, gastronomija ir globaliomis kultūrinėmis tendencijomis.

Po paskaitos kviesime dalyvius pasilikti lietuviškų regioninių maisto produktų degustacijai, suteikiančiai galimybę praktiškai patirti vietinės gastronomijos įvairovę bei aptarti paskaitos temas neformalioje aplinkoje.

Džiaugiamės galėdami pristatyti renginio generalinį rėmėją — „Putinų sirupas“, šeimos verslą, puoselėjantį ilgametę tradiciją auginti putinus ir gaminti natūralius uogų produktus pagal senovinius receptus. Šiandien ši šeima tęsia paveldėtą amato meistrystę — kuria gryną, rankų darbo putinų sirupą ir kitus uogų gaminius iš savo ūkyje užaugintų vaisių.

Data ir laikas: Lapkričio 20 d. | 15 val.

Vieta: Kauno kolegija, Pramonės pr. 22, 1–57 aud.

Renginį organizuoja Kauno kolegijos Verslo fakulteto Turizmo ir laisvalaikio vadybos katedra. 

* Terroir – tai gamtos ir žmogaus veiksnių visuma (dirvožemis, klimatas, mikroklimatas, reljefas, tradicijos), lemianti produkto – ypač vyno – skonį ir charakterį.

Renginyje bus fotografuojama ir filmuojama, todėl informuojame, kad jūs galite būti matomas renginio nuotraukose ar vaizdo įrašuose, kurie gali būti patalpinti viešai prieinamose vietose: socialiniuose tinkluose, žiniasklaidoje bei tolesnėje renginio komunikacijoje.