{"id":6808,"date":"2021-06-28T10:17:54","date_gmt":"2021-06-28T07:17:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kaunokolegija.lt\/tf\/?p=6808"},"modified":"2021-07-26T08:12:24","modified_gmt":"2021-07-26T05:12:24","slug":"erasmus-studentas-is-belgijos-gamina-vaisiu-pastiles-be-pridetinio-cukraus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kaunokolegija.lt\/tf\/erasmus-studentas-is-belgijos-gamina-vaisiu-pastiles-be-pridetinio-cukraus\/","title":{"rendered":"\u201eErasmus+\u201c studentas i\u0161 Belgijos gamina vaisi\u0173 pastiles be prid\u0117tinio cukraus"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Studentas Sem Hansen i\u0161 Leuven Limburg<\/em> auk\u0161tosios mokyklos (UCLL, Belgija), atvyk\u0119s\u00a0 pagal \u201eErasmus+\u201c main\u0173 program\u0105 vasario\u2013bir\u017eelio m\u0117nesiais atliko mokslo taikom\u0105j\u0105 veikl\u0105 tema \u201eSaldumyn\u0173 gamyba \u2013 vaisi\u0173 pastil\u0117s be prid\u0117tinio cukraus\u201c technologijos, maisto saugos ir kokyb\u0117s tyrim\u0173 laboratorijose Kauno kolegijos Technologij\u0173 fakulteto Maisto technologijos katedroje.<\/p>\n

Buvo pagaminti \u012fvairi\u0173 r\u016b\u0161i\u0173 ir gamybos technologij\u0173 pastil\u0117s saldainiai: tradiciniai obuoli\u0173 s\u016brio pagrindu, taip pat papildomai naudojant kiau\u0161inio baltym\u0105, su sultimis ir \u012fvairiais standikliais bei plaktos kiau\u0161inio mas\u0117s su obuoli\u0173 tyre ir cukraus sirupu (zefyrai). Technologiniais bandymais buvo \u012frodyta, kad \u0161ios vienintel\u0117s saldaini\u0173 r\u016b\u0161ies \u2013 zefyr\u0173 \u2013 gamyba negalima be cukraus ar cukraus pakaital\u0173.<\/p>\n

Visoms pastili\u0173 r\u016b\u0161ims buvo atlikti juslin\u0117s analiz\u0117s tyrimai. Geriausiomis savyb\u0117mis pasi\u017eym\u0117jusioms saldaini\u0173 r\u016b\u0161ims buvo atlikti dr\u0117gm\u0117s, pelen\u0173 kiekio, kaloringumo, tekst\u016bros ir kt. tyrimai ir atliktos analiz\u0117s, interpretuojant gautus rezultatus.<\/p>\n

\u012evairi\u0173 r\u016b\u0161i\u0173 saldainiai atitiko keliamus saugos reikalavimus, buvo saug\u016bs mikrobiologiniu po\u017ei\u016briu. Pagal gautus rezultatus, atlikus gliukoz\u0117s kiekio kitim\u0105 kapiliariniame kraujyje, lyginant m\u0117ginius su ir be prid\u0117tinio cukraus sveikiems ir sergantiems II tipo diabetu savanoriams rekomenduojamos pastil\u0117s be prid\u0117tinio cukraus.<\/p>\n

Chemijos studij\u0173 programos studentas Sem Hansen, konsultuojamas vadov\u0173 dr. Ingridos Kraujutien\u0117s (KK) ir doc. Annemie Froyen (UCLL), s\u0117kmingai pareng\u0117 baigiam\u0105j\u012f darb\u0105 ir bir\u017eelio 21 d. j\u012f apgyn\u0117 baigiam\u0173j\u0173 darb\u0173 gynimo komisijoje.<\/p>\n

Tikimasi, kad bendradarbiavimas tarp Kauno kolegijos (KK, Lietuva) ir Leuven Limburg auk\u0161tosios mokyklos (UCLL, Belgija) bus t\u0119siamas student\u0173, d\u0117stytoj\u0173 \u201eErasmus+\u201c main\u0173 programos pagrindu dalyvaujant ir kitose tarptautin\u0117se projektin\u0117se veiklose.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Studentas Sem Hansen i\u0161 Leuven Limburg auk\u0161tosios mokyklos (UCLL, Belgija), atvyk\u0119s\u00a0 pagal \u201eErasmus+\u201c main\u0173 program\u0105 vasario\u2013bir\u017eelio m\u0117nesiais atliko mokslo taikom\u0105j\u0105 veikl\u0105 tema \u201eSaldumyn\u0173 gamyba \u2013 vaisi\u0173 pastil\u0117s be prid\u0117tinio cukraus\u201c technologijos, maisto saugos ir kokyb\u0117s tyrim\u0173 laboratorijose Kauno kolegijos Technologij\u0173 fakulteto Maisto technologijos katedroje. Buvo pagaminti \u012fvairi\u0173 r\u016b\u0161i\u0173 ir gamybos technologij\u0173 pastil\u0117s saldainiai: tradiciniai obuoli\u0173 […]<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":6809,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6808","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-naujienos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6808","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6808"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6808\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6819,"href":"https:\/\/www.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6808\/revisions\/6819"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6809"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6808"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6808"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaunokolegija.lt\/tf\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6808"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}